Der Grundumsatz (BMR) ist die Energie, die der Körper für wesentliche Funktionen im Ruhezustand verbraucht. Beeinflusst durch Alter, Geschlecht, Körpergröße, -zusammensetzung und Genetik, führt eine höhere Muskelmasse zu einem höheren BMR. Der BMR macht den größten Teil des täglichen Energieverbrauchs aus und leitet den Kalorienbedarf für Gewichtsziele. Die Anpassung der Aufnahme im Verhältnis zum BMR ermöglicht nachhaltige Veränderungen im Gewicht und in der Zusammensetzung.